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农产品烘干

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德阳花椒烘干房

发布时间:2017-01-20  来源:本站

 

宝轮花椒热泵烘干工艺:
花椒具有独特特性,在烘干过程中温度不能过高,不能翻动,否则会造成花椒果皮油胞破裂而出油,严重影响花椒品质。为保证干花椒质量,应分阶段控制烘干时间和烘干温度。经过试验,分析试验数据,得出如下最佳烘干工艺流程。

(1)第一阶段,装料0~1 h。这个阶段,一次可干燥花椒进料1吨以上。
(2)第二阶段,1~7 h。花椒装料结束后,逐渐开始加温,花椒皮收缩并开始裂口。这个阶段温度应控制在50℃。温度过低会使能源得不到有效使用,并延长烘干时间,降低烘干效率; 温度过高会使花椒油胞破裂,甚至出油,降低花椒品质。
(3)第三阶段,7 h~烘干结束。第二阶段结束后,花椒皮收缩并开始出现裂口后,应开始加温,温度保持在65℃左右,直到达到花椒干燥程度要求。

 

宝轮花椒烘干设备:
热泵花椒烘干机主要由热泵烘干机组及双负压风机组成。采用自动热风循环、温度自动控制的变温干燥方式。风机将主机加热的空气输送到烘房,通过热空气加热花椒带走水分。
(1)为了保证花椒烘干后的品质,烘干方式采用换热式间接热风,其工作原理详见使用说明书
2)为了使花椒得到及时烘干而不致霉烂,使用烘盘摊放花椒,并保持风道畅通。烘房可根据花椒总量,最大程度地提高烘干效率,减少霉烂损失。烘房通过特殊设计,可加大承载量,延长使用寿命,保证花椒品质。
(3)设备合理安装。物料小车与出风口安装距离应适中,过短不便设备维护及维修,使各部分间产生干涉; 过长则浪费材料,降低热效率。通过试验,得出热风炉与平床之间距离在25~40mm较为合适。


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